Brescia, itinéraires

D'art

« Lionne d’Italie », comme la définit Carducci pour sa résistance héroïque contre l’armée autrichienne (1849), Brescia offre de nombreux attraits que les amateurs des villes d’art italiennes ne sauraient manquer.

  • le monastère de Santa Giulia ;
  • place della Loggia ;
  • place dei due Duomi ;
  • le Capitolium, Patrimoine de l’Humanité de l’UNESCO ;
  • la pinacothèque Martinengo ;
  • le château ;
  • le grand Théâtre ;
  • Brescia souterraine.

Œnogastronomiques

La cuisine de Brescia est savoureuse et a du goût, avec des plats à base de viande, de produits laitiers et de céréales.

Parmi les plats typiques, citons les « casoncelli », de délicieux raviolis en forme de demi-lune farcis à la viande, au parmesan et aux herbes aromatiques, assaisonnés avec une grande quantité de beurre fondu aromatisé à la sauge. 

L’autre plat fort est la célèbre « polenta taragna », enrichie du prestigieux fromage bagoss, une véritable excellence du territoire.

Des plats aussi riches doivent être accompagnés de vins appropriés et de qualité, que nous trouvons sur le territoire de la Franciacorta.

La soirée peut commencer par l’apéritif typique de Brescia, le Pirlo, à savourer sous les vastes porches du Santellone ou dans les établissements trendy du centre historique, avec un zeste de citron, du vin blanc, du bitter rouge et de l’eau de Seltz.

Naturalistes

La province de Brescia comprend non seulement des parcs et des réserves célèbres mais aussi des parcours alternatifs pour tous ceux qui aiment découvrir de nouveaux itinéraires au cœur de la nature.

Citons par exemple le Buco del Frate, une grotte ayant un développement vertical de 53 mètres et qui accueille de majestueux fossiles.

Les dolines karstiques présentes sur le haut-plateau de Cariadeghe sont un autre témoignage de la façon dont l’eau a joué avec la roche au fil du temps, créant des topographies très particulières.

La réserve des Gravures Rupestres conserve de célèbres gravures, patrimoine Mondial de l’Humanité Unesco, témoignages de la vie des hommes il y a 10 000 ans.

Enfin, la réserve Naturelle des Torbiere del Sebino, aire de grand intérêt naturaliste, offre des couleurs merveilleuses, en particulier au crépuscule, et permet d’admirer des animaux comme le héron rouge ou le faucon des marais

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